Золотов Олег
Труд N 145
09.08.2003

Корреспонденты "Труда" попытались выяснить, как обстоят дела с продуктом первой необходимости. И где он стоит дороже всего. Оказалось, в Иркутской области.

Повышение цен на хлеб в Москве практически незаметно для рядовых потребителей, уверяет заместитель руководителя департамента продовольственных ресурсов города Виктор Ольховой. За первые две недели июля, например, 1 килограмм белого хлеба в столице подорожал в среднем на 13 копеек, а ржаного - на 3 копейки. Буханку черного можно приобрести за 7 рублей, а батон нарезного за - 6.50. Или в пределах этого. Хотя есть и дорогие магазины.

Ярославль полон слухов: зерна не хватит, поскольку прошлогодний урожай почти весь продан за границу, а цены на муку вот-вот прыгнут вверх. Однако на недавнем заседании ассоциации "Ярхлебпром" ее председатель Антон Векшин заявил, что ничего подобного не произойдет. Переработчики смешивают старое дешевое зерно с новым. Поэтому за два летних месяца хлеб подорожал всего на 1 процент, тогда как в соседней Костроме - на все 10 процентов.

Как сообщает наш собственный корреспондент Евгений Мухтаров, если килограмм "ярославского" ржаного хлеба стоит 9 рублей 46 копеек, то тверичи отдают за него 9 рублей 94 копейки. Килограмм белого хлеба в регионе также самый дешевый - всего 13 руб. 58 коп., тогда как, например, в Череповце его оценивают аж в 25 рублей 40 копеек.

По словам корреспондента Владислава Писанова, цены в Челябинске, пожалуй, средние по стране. Самый дешевый хлеб второго сорта можно купить по 5 руб.80 коп., самый дорогой, да еще и заранее нарезанный - по 8 рублей. Наибольшей же популярностью у населения пользуются сорта белого и ржаного, имеющие лучшее соотношение цены и качества. Это хлеб первого сорта по 6 руб. 40 коп. На среднеобластную зарплату можно купить порядка 90 булок хлеба. Это сопоставимо с возможностями рядового инженера доперестроечного периода. Надо сказать, что в этом году южноуральские крестьяне ждут хорошего урожая зерновых. Так что, тенденция сохранения приемлемых цен на хлеб будет, видимо, сохраняться.

Основными кормильцами в Брянской области остаются крупные хлебопекарные предприятия, которые используют в производстве муку из ржи регионального фонда, рассказывает наш корреспондент Александр Федосов. Это дает возможность сдерживать цены со стадии заготовки зерна. Для всех розничных предприятий уровень торговой надбавки ограничен 25 процентами. На начало июня, по данным комитета статистики, стоимость одного килограмма пшенично-ржаного хлеба составляла: в Брянске - 6,51 руб., в Орле - 7,16, Смоленске - 7,29, Туле - 7,92, Калуге - 9,30 руб. Сейчас килограмм брянского хлеба стоит 7 рублей, но буханка все равно дешевле, чем у соседей, на 10-15 копеек. Как рассказывает генеральный директор местного хлебокомбината "Каравай" Юрий Сагайдако, уже три года брянские мукомолы обходятся без зарубежного зерна, закупая его в Орле и на юге страны. Запасы пшеницы позволяют утверждать, что перебоев с хлебом не будет, однако рост цен на зерно продолжается.

А вот в Иркутской области разброс цен на хлеб оказывается столь велик, как и расстояние между отдельными районами. Например, в Тайшете, что стоит на железнодорожном перекрестке, хлеб самый дешевый: от 4 руб. 50 коп. до 6 рублей, сообщает наш корреспондент Алексей Комаров. В северном Бодайбо, куда можно только самолетом долететь (или по воде в навигацию, или по зимнику) 600-граммовая буханка стоит 11.50 -12.00 рублей. В Ольхонском районе, куда летом на побережье Байкала стремится население на отдых, стоимость булки от 7.50 до 9.50 рублей.

В областном центре разброс цен тоже велик, но счет идет уже на копейки, а не на рубли: первый сорт белый - 7.50 руб., первый сорт черный - 7.60; "сеянка" второго сорта - 6.30; батон от 6.80 до 7.20 рублей. В области "развелось" много подпольных хлебопеков. В цехах, где они работают, обычно отсутствует медицинский и санитарный контроль...